金武鍾乳洞の古酒蔵
鍾乳洞古酒蔵観音茶屋
カフェレストラン長楽プロフィール
《豊川あさみ》
有限会社インターリンク沖縄 代表取締役、有限会社金武酒造 専務取締役。
《長女(明佳) 》
有限会社インターリンク沖縄 取締役。 ロンドンサウスバンク大学でＭＢＡを取得。
《長男(善規) 》
カフェレストラン長楽のシェフ兼統括マネージャー。 ル・コルドン・ブルー イギリス校卒業、グラン・ディプロム取得。
世界を旅しながら、その土地の名物料理を食べたり、その地方のお酒を味わうのが３人共通の趣味です♪
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金武酒造「龍」＆観音茶屋＆長楽のファミリーブログ
長楽メンバー総出の田芋堀り
2009年08月28日沖縄では旧盆の３日間が始まり、地域のあちらこちらでエイサーの奏でる音楽と太鼓の音が聞こえています。
先日、そのお盆用の田芋を収穫したばかりの農家さんから、芋とむじ（茎）やを頂く機会がありましたので、長楽メンバー総出で、田芋堀りをしてきました。
収穫した後の芋や茎は、泥を落とすために洗ったり、蒸したりするのですが、その作業が結構大変なのです。弟が一番長く働き、朝６時〜夜中まで仕事をしていたのですが、最後に彼が言った言葉は、「本当に農家の方々はすごいよ。尊敬する！」の一言でした。
いつも田芋を作ってくれる農家さんに感謝しながら、皆様に美味しい料理を提供できるように、頑張りたいと思います。
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投稿者 sayaka : 21:46 | コメント (0) | トラックバック (0)
琉球新報 【親心染みて】
2009年08月24日こんにちわ。
まだまだ暑い日が続いていますね。
今日は、ちょっとしたお知らせがあってブログをUPしました。
８月２１日（金）の琉球新報に、母と祖母のことを取り上げている「親子」というインタビュー記事が載っています。
祖母が３３歳で突然、未亡人になり、金武酒造を引き継ぐ事になった話を、母の目線から話した記事です。
今年、金武酒造が６０周年にあたる年に、このような記事が載るのはとても幸せなことだと思っています。
お忙しいとは思いますが、お時間のある時にでもご覧下さい。
今日も皆さん、お仕事頑張って下さいね。
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雑誌【VERY】に黒長寿パッションフルーツが取り上げられています。
2009年08月19日こんにちわ。
金武町は、青空が見えるのにも関わらず、大つぶの雨が降っています。
ここ最近では、毎日スコールが降り、ロンドンから比べると、やっぱり沖縄は亜熱帯だなと実感しています。
さて、今日はお知らせです。
今月号の女性誌【VERY】に弊社の【黒長寿もろみ酢パッションフルーツブレンド】が取り上げられています。
アベニュー六本木クリニックの草野貴子先生がお薦めする「美容家マダムたちのHIGH&LOWスキンケア！」という特集（p.143）に乗ってますので是非、ご覧下さい♪
天然発酵のクエン酸やアミノ酸、ミネラルが豊富に含まれているので、特徴がはっきりしていてリアルに効くと話していて下さっています。
本当にお美しい草野先生にそうおっしゃって頂けるのは、本当に嬉しいなと思っています。
まだまだ紫外線の強い季節。スキンケアのためにも、【黒長寿もろみ酢パッションフルーツブレンド】、いかがでしょうか？
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未成年者へのお酒の販売はお断りしています。