ファミリーブログ｜金武鍾乳洞の古酒蔵

プロフィール

《豊川あさみ》
有限会社インターリンク沖縄代表取締役、有限会社金武酒造専務取締役。
《長女(明佳) 》
有限会社インターリンク沖縄取締役。ロンドンサウスバンク大学でＭＢＡを取得。
《長男(善規) 》
カフェレストラン長楽のシェフ兼統括マネージャー。ル・コルドン・ブルーイギリス校卒業、グラン・ディプロム取得。

世界を旅しながら、その土地の名物料理を食べたり、その地方のお酒を味わうのが３人共通の趣味です♪

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<ファミリーブログ>

大物イカ釣上げた！

2009年02月16日

生活の大半が長楽の厨房で過ごすことが多いので、ブログは唯一の趣味である釣りの話題に集中しがちですが、前回、母のブログで僕が大物いかを釣った事が書かれていたので、これはラッキーだと思い、皆さんに写真を見てもらいたくて僕の出番となりました。

2.3キロのイカは、さすがに今までに味わったことの無い強い引きで、刺身や唐揚げ、イカ汁など食べ応えも抜群でした。

イカ釣りはエサの準備をする事無く、潮の状況だけを見て即、海に出かけられるので最近超ハマッテいます。

先日、ロンドンの姉の友人のタカコさんからスモークパプリカやスモークソルトなどの御土産を沢山いただいたので、冷凍して集めてあったゲゾの唐揚げに使ってみたら、スタッフ一同｢美味しい、美味しい｣の連発で、最高のまかない料理ができました。

皆が喜ぶ顔が見たいので明日の休みも張り切ってイカ釣りに行ってきます・・！

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投稿者 yoshiki : 16:44 | コメント (9) | トラックバック (0)

ロンドンから帰国しました。

2009年02月10日

１８年ぶりの大雪のロンドンから沖縄に戻ると、太陽がサンサンと輝き、２０度を越す気温がまるで初夏のようです。
頭が少しクラクラしているのはこの陽気のせいなのか、時差ボケなのか分からないままに、朝から忙しく動いています。

約２週間、沖縄を離れている間に桜はほとんど葉桜に変わり、第二工場の前の畑の桃の花もすでに見ごろが終わり、残念に思っていたら、第一工場の近所のお宅で、色鮮やかな桜が満開なのを見つけ、思わず車から降りて撮影をしました。

私が留守の間、善規がしっかりと留守を守っていてくれて、安心をしたところですが、真っ先に報告を受けたのは、大物のイカを釣上げた自慢話からでした。
名護市の釣具屋さんに持っていってサイズを量ってもらったら、歴代１１位のサイズで、ベスト１０とわずか100g違いとのことで、とても悔しがっていました。

後日、その大物イカの写真はブログに載せたいと思っていますが、沖縄は気温も人もあたたかくて、つくづく平和だなぁと感じているところです・・・。

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投稿者 toyokawa : 16:40 | コメント (0) | トラックバック (0)

<ロンドンより>

ロンドンの大雪

2009年02月05日

ご無沙汰しております。
しばらくブログが更新できなくてすみませんでした。
私がロンドンで引っ越しをすることになったため、急遽、母が仕事を兼ねて手伝いに来てくれたのですが、何せイギリス。
電話や電気、鍵の引き渡しなど引っ越しにまつわるすべての事務作業が一筋縄では行かず、インターネットを接続するのにさえも恐ろしい時間と労力がかかってしまいました。

しかもロンドンは１８年ぶりの大雪に見回れました。
イギリスは北緯で言うと北海道の宗谷岬よりも北にあるのですが、ヨーロッパ大陸の国に比べてあまり雪は降りません。
ロンドンでは年に２，３回雪が降る程度です。

しかし・・・。
大雪という割に、降った雪は3０センチほど。
ヒースロー空港を始めとするすべての空港、ロンドン市内のすべてのバス、電車、地下鉄がほぼ使えない状態になってしまいました。
学校もほぼ休講、近所のスーパーでは食料品が殆ど売り切れてしまい、沖縄の台風を思い出してしまいました。

２年前も同じような時期に雪が降りましたが、何回経験しても、沖縄出身の私にはとても嬉しい日で、イギリス人達が空を見上げて悲しそうな顔をしている中、うきうきの一日でした。