ファミリーブログ

プロフィール

《豊川あさみ》
有限会社インターリンク沖縄代表取締役、有限会社金武酒造専務取締役。
《長女(明佳) 》
有限会社インターリンク沖縄取締役。ロンドンサウスバンク大学でＭＢＡを取得。
《長男(善規) 》
カフェレストラン長楽のシェフ兼統括マネージャー。ル・コルドン・ブルーイギリス校卒業、グラン・ディプロム取得。

世界を旅しながら、その土地の名物料理を食べたり、その地方のお酒を味わうのが３人共通の趣味です♪

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<長楽便り>

キャロット愛ランド：津堅島

2010年02月14日

『釣りに行くぞぉーー！！』

前日の夜２：００まで仕込みをして、約３ヶ月ぶりの休みを貰い、津堅島へイカ釣りに行きました。
津堅島は、沖縄本島中部の平敷屋漁港から高速船で１５分。近場の釣りのパラダイス☆です。
この日は、風もなく絶好の釣り日和！　ロケーションも気分も最高！！

そして津堅島記念すべき第１投目。

やりましたー！　１キロのイカをゲット！！
１投目から１キロのイカが釣れるなんてすごすぎです。この後も、５、６匹イカを追加して、帰りの船の３０分前にドラマが！

2.1キロの大物が釣れました。楽しすぎます。最高！！

この日は、計５キロのイカを釣り、大満足な一日でした。
キャロットアイランドで有名な津堅島ですが、実はシルイチャーアイランド（あおりいか）でした。
帰りにちゃっかりと長楽へ人参をお土産に買って帰宅しました。

是非、皆さんも津堅島に行ってみて下さい。きっとドラマが…………。

投稿者 yoshiki : 10:34 | コメント (1) | トラックバック (0)

桜の開花

2010年01月31日

ロンドンで暮らしていた時には、１月と言えば一番寒い季節。そして大学時代はテストの月でもありました。
９年ぶりに過ごす１月の沖縄は、とても暖かく穏やかな春の気配がしています。

今週末は第４８回名護さくら祭りが開催されたので、お花見客が名護への行き帰りに、長楽やきん田にお越し下さいました。名護城跡一帯の約20,000本寒緋桜が、鮮やかなピンクに咲いてとてもキレイだったそうです。

沖縄の桜といえば、カンヒザクラ（寒緋桜）。桜の原種の一つなのですが、ショッキングピンクに近い色なので、遠目に見ると梅の花のようです。

金武町でも金武大橋の旧道周辺、中川地区など桜の名所が沢山ありますので、是非、遊びにいらして下さい。

火曜日は、年末から無休で働いている弟が久しぶりに釣りに行くようです。どんな釣果がでるか、次回のブログをお楽しみに☆

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＊カフェレストラン長楽ときん田では、【シェフ】＆【シェフ見習い】の正社員候補を募集しています。詳しくは、098-968-4330（豊川ヨシキ）までお気軽にご連絡ください。

投稿者 sayaka : 13:03 | コメント (0) | トラックバック (0)

<長楽便り>

善規＠カラオケ大会

2009年12月23日

金武町商工会と社交業組合が主催したカラオケ大会に、最近、オープンした田いも工房『きん田』のPRもかねて善規が出場する（させられる？）ことになり、また金武酒造からも杜氏見習いをしている信太が出場したので、社員皆でおたまやボールをタンバリン代わりに持って、応援してきました。

その日はとても寒くて、観客の皆さんも凍えそう（沖縄も強風が吹いたら体感気温が下がってとても寒いのですよ！）でしたが、弟の’のど自慢大会なのにパフォーマンスの方が目立っていた’『島人の宝』を一緒に盛り上げてくれました。

結果は２位！　びっくり仰天です！
最後の「かちゃーしー」でゴールド龍の箱を持って踊った弟は、一人また『きん田』へと仕込みに戻って行きました…。

私は北谷から応援に来て下さった屋比久産婦人科の里美さんと沖縄県科学技術大学の秘書さんと、金武町商工会の安村さんと女子４名で、出場者の居ない祝賀会をしました♥

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田いも工房『きん田』は年中休まず営業しております！　
田いもチーズケーキなどなど全国発送承ります。詳しくは→ TEL:098-968-4330

投稿者 sayaka : 20:25 | コメント (0) | トラックバック (0)

<長楽便り>

マハエちゃんがやってきた

2009年12月15日

１１月２７日にオープンしました『田いも工房　きん田』ですが、お歳暮ギフトとしてのご注文が多く、とても嬉しく思っています。
ご存知の方も多いとは思いますが、田芋は親芋の周りに小（子）芋が沢山なる事から子孫繁栄の縁起ものして沖縄の祝事には書かせない食材です。

またカルシウムやミネラルも豊富に含まれていますので、とても栄養価が高い芋としても有名です。

沖縄コンベンションビューローのウェブサイト『mahae plus』にイメージキャラクターのマハエちゃんがあちらこちらを旅する「ぐるっと沖縄旅！」というコーナーがあり、ちょうど今が旬の田芋を食べに来たマハエちゃんが【長楽】と【きん田】が紹介してくれていますので、是非、ご覧下さい！

マハエちゃん本当にかわいくて、撮影時もみんなニコニコなごやかムードでした。

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田いも工房『きん田』は年中無休で営業中です！

投稿者 sayaka : 17:48 | コメント (0) | トラックバック (0)

<い盥�次悗④鹽帖�>

『田いも工房　きん田』

2009年11月29日

１１月２７日（金）に、金武町特産の田芋を使ったスイーツを販売する「田いも工房　きん田」を３２９号線の通り（金武農協バス停近く／ホットモット金武店隣り）にオープンしました。

当日は地域の皆様のお招きして、ご試食を兼ねたティーパーティを行わせて頂きました。
初日の一番人気は、「田いもチーズケーキ」♥
チーズケーキの真ん中に田いもペーストを挟み込んでいるのですが、「こんなにチーズケーキとマッチングがいいとは思わなかった」と嬉しいコメントを頂きました。

他にも「田いもパイ」、紅白でご用意する事が出来るようになった「田いも饅頭」も販売していますので、是非、近くにお越しの際は、お立ち寄り下さいませ。

これから商店街で地域の皆様に長く愛されるお店を目指して、益々の努力をしていく所存でございますので、今後ともより一層のご愛顧、お引き立ての程、宜しくお願い致します。

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今年もお歳暮の季節がやって来ました。お世話になった方々へ真心込めてお届けします！
→→→ 『観音茶屋のお歳暮』

投稿者 sayaka : 17:35 | コメント (0) | トラックバック (0)

<著名な方と>

三沢あけみさん　芸能生活５０周年記念パーティ

2009年11月23日

１１月１６日に帝国ホテルで行なわれた三沢あけみさんの「芸能生活５０周年パーティ」に行ってまいりました。ご存知の方も多いとは思いますが、三沢さんは、泡盛や沖縄のことを取り上げた歌を数多く歌っていらっしゃいます。

いろいろなご縁で弊社の「金武酒造創立６０周年感謝の夕べ」にゲストとしてお越しいただいていただいたことから、今回のパーティにもご招待して頂きました。沖縄からは他にも酒造組合連合会の又吉専務理事と泡盛の女王が来ており、泡盛のPRもしていました。

祝賀会には４００人以上がかけつけ、舞台には小林幸子さん、五月みどりさんがゲストでステージに上がったり、みのもんたさんや徳光さんがお祝いのスピーチをしたりして場を盛り上げていました。

三沢さんは最新曲「海人恋唄」などを含めた１２曲を歌い（それも７曲はメドレーで！）、本当にお若くて元気で、大輪の花のようでした。

またパーティの当日に長年の功績が認められ、偶然にも文化庁長官表彰を受賞したとのこと！
芸能生活半世紀って、とてもすごいことですよね。

本当におめでとうございました。これからもずーっと応援しています！

投稿者 sayaka : 14:32 | コメント (0) | トラックバック (0)

英語スピーチコンテスト＠沖縄キリスト教学院大学

2009年11月01日

今年の後期から、沖縄キリスト教学院大学で、「ビジネス実務総論」、「ビジネス実務演習」と「Business English Writing」の３クラスを受け持つことになりました。
イギリスで取ったMBAの知識やシティで働いていた経験を少しでも沖縄の生徒に伝える事が出来ないかと試行錯誤の日々です。

去った木曜日、図書館で翌週の授業の資料を探していた所、学部長の山里恵子先生にばったりお会いし、チャペルにて英語スピーチコンテストがあるとのお誘いを受け、先生と一緒に参加して、学生のスピーチを聞いてきました。

緊張しながらも一生懸命話している姿をみると、とても微笑ましい気持ちになりました。このために、演題を考え、文章を書き校正し、覚え、表現方法を学び、発音を確かめる等々をすることが学生達にとって、とても大変で勇気のいることかは、私も学生の頃に出場した経験が事があるので、想像がつきます。でも終わった後の達成感は、必ず未来への上質なエネルギーになると思います。

コンテスト終了後は、審査員の先生方や参加した生徒、ボランティアでコンテストの運営を手伝った生徒達との懇談会に顔を出し、ピザとコーラで乾杯しました。

私の教えている教科は３、４年生が多いのですが、その日会った生徒の殆どが１、２年生とのこと。来年が楽しみだなと思いながら大学を後にしました。

投稿者 sayaka : 10:26 | コメント (0) | トラックバック (0)

<長楽便り>

敬老の日

2009年09月25日

敬老の日は一年中で、長楽が母の日に次いで２番目に忙しくなる日です。
今年も沢山のお客さんがお越し下さり、スタッフ一同、感謝の思いでいっぱいでした。

長楽では、毎年、敬老の日のプレゼントにと小さなスイーツをプレゼントしています。
今日は、そのプレゼントのお返しにと、常連のおばあちゃんから【かんなタラソ沖縄】の入場券をプレゼントして頂きました。

カンナタラソ沖縄は宜野座にある海水を利用したアジア最大級のタラソテラピーの施設で、海水を活用したいろいろなプールで泳いだり、海藻を使ったスパエステなどがあり、私も一度行ってみたいと思っていたところでした。

タラソテラピーはギリシャ語のｔｈａｌａｓｓｏ（海）、フランス語のｔｈｅｒａｐｉｅ（治療）を合わせた複合語で、日本では「海洋療法」と呼ばれているそうです。（HPより抜粋）

このおばあちゃんは娘さんと一緒に、足の治療と運動を兼ねて、毎週のように宜野座のタラソに通っているのですが、タラソで運動をした後には、必ず長楽でお昼を取って下さりもう何年も経ちます。

元気がない時にはさりげなく手を握ってくれたり、明るい冗談で和ませてくれたり、帰る時には、「また来週ね♪」と明るく手を振るおばあちゃんから、私たちスタッフも沢山の元気を貰います。

まだまだ素敵なおばあちゃま達が大勢いらっしゃるので、いつかご紹介したいなと思っています。

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<長楽便り>

長楽メンバー総出の田芋堀り

2009年08月28日

沖縄では旧盆の３日間が始まり、地域のあちらこちらでエイサーの奏でる音楽と太鼓の音が聞こえています。

先日、そのお盆用の田芋を収穫したばかりの農家さんから、芋とむじ（茎）やを頂く機会がありましたので、長楽メンバー総出で、田芋堀りをしてきました。

収穫した後の芋や茎は、泥を落とすために洗ったり、蒸したりするのですが、その作業が結構大変なのです。弟が一番長く働き、朝６時～夜中まで仕事をしていたのですが、最後に彼が言った言葉は、「本当に農家の方々はすごいよ。尊敬する！」の一言でした。

いつも田芋を作ってくれる農家さんに感謝しながら、皆様に美味しい料理を提供できるように、頑張りたいと思います。

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<ファミリーブログ>

琉球新報【親心染みて】

2009年08月24日

こんにちわ。
まだまだ暑い日が続いていますね。
今日は、ちょっとしたお知らせがあってブログをUPしました。

８月２１日（金）の琉球新報に、母と祖母のことを取り上げている「親子」というインタビュー記事が載っています。
祖母が３３歳で突然、未亡人になり、金武酒造を引き継ぐ事になった話を、母の目線から話した記事です。

今年、金武酒造が６０周年にあたる年に、このような記事が載るのはとても幸せなことだと思っています。

お忙しいとは思いますが、お時間のある時にでもご覧下さい。
今日も皆さん、お仕事頑張って下さいね。

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<酒造所便り>

雑誌【VERY】に黒長寿パッションフルーツが取り上げられています。

2009年08月19日

こんにちわ。
金武町は、青空が見えるのにも関わらず、大つぶの雨が降っています。
ここ最近では、毎日スコールが降り、ロンドンから比べると、やっぱり沖縄は亜熱帯だなと実感しています。

さて、今日はお知らせです。
今月号の女性誌【VERY】に弊社の【黒長寿もろみ酢パッションフルーツブレンド】が取り上げられています。

アベニュー六本木クリニックの草野貴子先生がお薦めする「美容家マダムたちのHIGH&LOWスキンケア！」という特集（p.143）に乗ってますので是非、ご覧下さい♪

天然発酵のクエン酸やアミノ酸、ミネラルが豊富に含まれているので、特徴がはっきりしていてリアルに効くと話していて下さっています。

本当にお美しい草野先生にそうおっしゃって頂けるのは、本当に嬉しいなと思っています。

まだまだ紫外線の強い季節。スキンケアのためにも、【黒長寿もろみ酢パッションフルーツブレンド】、いかがでしょうか？

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<酒造所便り>

皆既日食

2009年07月25日

2009年7月22日、日本では46年ぶりとなる皆既日食が見れるとあって、報道もそれなりにすごかったのですが、弊社でも工場長が観測用のお面を作ったりと朝からみんな少しだけワクワクモードでした。

一番、びっくりしたのが、尚登社長が作った観察用のホワイトボード。
車の窓のフィルム等を利用して、みんなが観察が出来るようにと工夫してありました。形は反対になってしまうのですが、観察用のレンズを使用しなくても裸眼で、太陽がかけて行く様子
が見れたので、とても面白かったです。

太陽がかけて行くと少しずつ暗くなり、涼しくなり、風も気持ち強くなってくるような感じで、台風のような天気になりました。
たった数分だったのですが、こんなにも太陽の力がすごいのかと思い知らされたような気がしました。

私も観察用レンズを通してカメラで太陽を撮影してみましたので、ブログにアップしますね。
なかなかの出来だと思っているのですが、いかがでしょうか？
こうやってみて見ると、太陽なのにお月様に見えますね。

次に、日本国内で皆既日食が見られるのは26年後の2035年だそうですよ。

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<酒造所便り>

観光関連業界の皆様を囲む泡盛の夕べ

2009年07月18日

７月１６日（木）、沖縄ハーバービューホテルクラウンプラザにて、沖縄県酒造組合連合会主催による【観光関連業界の皆様を囲む泡盛の夕べ】が行われました。

日頃よりお世話になっている観光産業に従事している方々を招いて、毎年観光シーズンに開いているのですが、今回で１８回目になります。

今年は、金武から「ネイチャーみらい館」の松田さんと仲間さんを一緒に連れて行く事にしたので、母と叔父は出来るだけ多くの人を紹介しようと張り切っていました。

「ネイチャーみらい館」は金武町にある自然体験学習施設で、カヌーやマングローブ観察などいろいろな自然体験をする事が出来ます。
とても素晴らしい施設なので、是非、金武にお越しの際には、遊びに行かれてみて下さい。

「ネイチャーみらい館」ウェブサイト→ http://nature-kin.com/

これから夏休みに向けて、沖縄観光のピークを迎えます。沢山の方々が沖縄に足を運んで下さり、泡盛を飲んで頂ける機会が増えていくと嬉しいなと思っています。

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<世界のお酒の話>

いろいろな国と地方のビール工場

2009年07月02日

出張中でも旅先でも、蒸留所やビール工場等、お酒に関する工場があれば、出来るだけ立ち寄る事にしています。

先日行った那須高原にも札幌ビール工場があったので、その事を書こうと思い写真を見ていたら、いろいろなビール工場の写真が見つかったので、今日は皆さんにご紹介しようと思います。

まずは先日、出張へ出かけた際のサッポロ【那須　森のビール園】。
大型バスを何台も収容しており、ビールの製造工程を模型ミニチュアで見る事のできる工場です。

下の写真は地元沖縄のオリオンビール。アメリカ合衆国統治下の1957年5月18日に、社会経済復興には第二次産業（製造業）を興さなければいけないという志から、当時から名水が湧出していた名護町（現在の名護市）で沖縄ビール株式会社として設立されたそうです。
現在でも、もちろん沖縄の生活に欠かせない県民のビールです！

　

最後は、イギリス湖水地方のジェニングスブリュワリー。175年以上の歴史を誇る老舗ブランドです。

湖水地方はイギリスの北西部にあり、１６の湖と美しい山並みが有名なリゾート地です。
ワーズワースやピーターラビットの作者であるベアトリクス・ポターなどが執筆活動をした場所としても有名ですが、地ビールやウィスキー等もあるので、お酒好きにも大変好まれています。

私が行った時はシーズンオフの３月頃でしたが、山々の深緑、茶、えんじ色のコントラストがとても美しかったのを覚えています。

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那須高原視察日記２

2009年06月25日

前回、那須へ出張に行った時のことを書きましたが、那須へ行ってとても驚いたのは、その花々の美しさです。
季節も良かったのだとは思いますが、ポピーやあやめ等が道ばた咲いており、民家の庭も花々でとても美しく飾ってありました。

そんな中、車を走らせながらふと見つけたのが、ガーデンセンター！
いろいろな花々がとても安く販売されており、沖縄にも送る事が出来るとの事、花好きの社長は大興奮で、合計２時間程、専門家の方を捕まえて、沖縄でも育つであろう花々を選んできました。

クレマチスやつるバラ、オリーブなどを買って来たので、長楽の庭先や、田いも工房などに花の時期に合わせて飾って行く予定です。

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<あっちこっち視察日記>

那須高原工場視察

2009年06月15日

大雨が続いていた沖縄ですが、やっと今日から晴れ間が見えるようになりました。
蝉の声も聞こえるようになり、暑い沖縄の夏がもうすぐそこまでやって来ています。

先日、那須高原に出張してきました。
那須高原には、多くの牧場、美術館、リゾート施設、ゴルフ場などの観光、スポーツ施設、別荘分譲地があることから、観光地としてとても人気ですよね。
実は現在、新しく【豆腐よう】と【田芋スイーツの加工所】を作ろうと計画しており、今回は、手作りハムやスイーツなどの小規模工場を沢山見て回って来ました。

まず訪れたのが、御用邸チーズケーキで有名なチーズガーデン。

那須高原御用邸チーズケーキは、地元那須高原の新鮮な牛乳をはじめ、放し飼いで飼育された栄養価の高い『那須御養卵』や、上質な小麦粉など、厳しい基準をクリアした上質な原材料だけを使っているそうで、お店の中で実際に作っている様子も見る事が出来ます。外観も花がいっぱいで綺麗でした。

他にも沢山のスイーツの工場やサッポロビール工場見学などをしてきましたが、私と母は店作りも含めた販売方法や陳列、パッケージング、弟は主に工場の機械設備などを主に見てまわり、帰りの新幹線の中で、新しい工房作りのポイントなどを話し合いました。

他の工場の事はまた次回のブログでお伝えできればと思っています。

７月より本格的に工房の準備をスタートします。今よりももっとお客様に喜んで頂けるようなスイーツや豆腐よう作りに頑張って行きたいと考えていますので、応援宜しくお願い致します。

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<茶屋便り>

沖縄の花々：５月編

2009年05月26日

沖縄は梅雨入りしました。みなさんの地方はいかがでしょうか？
先週、お客様から近くに咲いている珍しい花々の名前をいろいろ教えて頂きましたので、今日は皆様にもご紹介したいなと思います。

まず左側の写真が、クロツグというヤシの仲間。沖縄ではマーニーと呼ぶそうなのですが、
奄美大島以南の南西諸島に自生しているのだそうです。
実はこの花。そばを通っただけで素晴らしいキンモクセイのような良い香りがするのですが、社員一同、どの花がいい香りを放っているのかわからずに、あちらこちらを嗅ぎ回っていたところ、ちょうどいらしていたお客様が気づいて笑いながら教えて下さいました。

学名はArenga Engleriといい、写真のような褐色の花が5－6月に咲き、実もなるそうなので、またブログでご報告しますね。